Atualmente 75% da economia da região têm origem da exportação da fruta
Cidade da Serra Catarinense, São Joaquim é o centro de excelência da maça, principalmente da variedade Fuji. Atualmente 75% da economia da região têm origem na maça, o que a faz a maior produtora da fruta no país. No agronegócio é a fruta que mais se destaca no estado de Santa Catarina ficando atrás apenas da carne suína, frango e soja. Sua evolução chegou a ponto de ser vendida por classificação de qualidade: 1 “suprema” algo próximo a fruta do paraíso, 2 cor vermelha rajada com até três defeitos, 3 quatro defeitos e menos avermelhada e 4 utilizada na produção de sucos e doces e pela indústria de alimentos.
Uma das cinco maiores produtoras de maçãs do Brasil, a Cooperativa Sanjo se destaca por reunir 80 produtores com 1100 hectares de macieiras e por utilizar as mais modernas técnicas agrícolas aliadas ao sistema de armazenamento, manuseio e distribuição das maças. Para 2014 a previsão é atingir 47 toneladas da fruta e faturamento superior a R$ 70 milhões.
Um dos maiores êxitos da Sanjo está em seu sistema de câmara fria que mantém a fruta próxima a zero grau e pode alongar em até um ano a possibilidade da mesma chegar aos mercados consumidores de todo o país.
Fonte: Guia Marítimo